L'agriculture a commencé vers le 10e ou 8e millénaire avant Jésus-Christ.
Cela vient de la cueillette améliorée par les Homo sapiens.
La première societé d'agriculture est le Croissant Fertile.
Il a causé des changements à la vie humaine.
Les trois étapes de l'agriculture sont:
1) Les cueilleuses sélectionnent les espèces sauvages.
2) Elles saclent les plantes sélectionnées.
3) Elles sèment les graines provenant des plantes.
Avec le temps, plusieurs sociétés ont associé
l'agriculture à leur mode de vie. Cela a pris quelques années pour qu'elle devienne un activité économique. Mais il y avait quatre problèmes reliés à la nouvelle économie agricole: il y avait plus de personnes à nourrir, les insuffisants surplus de céréales, la manque de variété dans l'alimentation et la dureté du travail.
L'agriculture a été divisée par sexe. Les hommes devaient faire les travaux durs, des constructions et le soins des animaux. Alors que les femmes faisaient les semailles , les sarclages
et plusieurs tâches domestiques.
L'agriculture a aussi facilité l'invention des
outils: la faucille, le mortier et pilon, le bâton à fourir et la houe.
Les agriculteurs devaient récolter un surplus pour les saisons
mortes. Ils nous donnent l'agriculture. L'irrigation a été inventée pour faciliter
l'agriculture. Quelques villes faisaient l'agriculture commerciale c'est-à-dire vendre
leurs récoltes à l'extérieur de la ville. Les familles paysannes établissent leur maison près
de leurs champs pour éviter de faire beaucoup de transport.
Dans les sociétés qui sont devenues sédentaires, les femmes
ont observé les phénomènes de cycle de reproduction des
plantes. La sédentarité est devenue un mode de vie
bien adapté à cause de cette mode de vie. Le changement causé par ce mode de vie
a été appelé Revolution Néolithique.